Мясо птицы
Мясо птицы считается одним из самых популярных и широко распространенных продуктов питания. Причем именно мясо птицы считается одновременно полезным и диетическим продуктом питания. Отличительные свойства мяса птицы позволяют относить продукт к важным составляющим рациона питания подавляющего большинства жителей планеты Земля. Многие блюда, изготовленные из мяса птицы считаются признанными шедеврами мировой кулинарии. Мясо птицы обладает исключительными вкусовыми, а также питательными характеристиками.
Существуют следующие основные виды мяса домашней птицы:
- куриное мясо считается самым популярным мясом, славится своими диетическими особенностями, а также химическим составом, в котором содержится самое большое количество белка и наименьшее количество жира в сравнении с другими вилами мяса;
- мясо утки, а также гусей;
- мясо индейки.
Виды мяса дичи:
- перепелиное мясо;
- вальдшнеп, достаточно редкая птица;
- дикая утка;
- фазан;
- куропатки.
