Баранина
Человек употребляет в пищу мясо овец и баранов с древних времен. Это вкусное, сочное и диетическое мясо.
Безусловно, мясо барашка, даже молодого, калорийнее, чем говядина. Но холестерина в бараньем жире в 2,5 раза меньше чем в говяжьем и в 4 раза меньше чем в свином.
Мясо баранины легче усваивается. Оно богато калием, натрием, железом, кальцием, магнием, йодом, витаминами В12, В2, В1, Е, РР.
На этом полезные свойства баранины не ограничиваются. Благодаря высокому содержанию этот продукт способствует предотвращению сахарного диабета, активизирует работу поджелудочной железы, нормализует обмен холестерина и имеет антисклеротические свойства.
Может быть секрет Азиатского
и Кавказского долгожительства и сохраняющейся на многие годы ясности ума именно
в том, что баранье мясо на столах этих народов чаще других видов мяса.
Мы привозим
баранину из Калмыкии. Там выращивают одну из самых лучших мясо-сальных пород
барана – Калмыцкую. Закупаем только мясо молодых ягнят возрастом от 5 месяцев
до 2 лет. Эта баранина без специфического запаха. Нежная, вкусная и в меру
жирная. Купить баранину в тушах или заднюю часть оптом и в розницу в Перми с
доставкой по городу.
